Categoría: Cocina

La bandeja paisa, plato emblemático de Colombia

La cocina a lo largo del mundo se adapta a las necesidades de los grupos humanos de un territorio específico. En los Andes colombianos, zona geográfica donde las montañas se elevan por encima de los tres mil metros de altura, los campesinos y lugareños precisan de un aporte calórico y nutricional adecuado al nivel de exigencia de su jornada de trabajo. La bandeja paisa no es solo un plato que contiene 4500 calorías, sino que resume la historia y la escencia de latinoamerica – el sincretismo cultural. Si ya te dieron antojos o por curiosidad te interesa el tema, te invito a escuchar el siguiente podcast.

Texto del podcast: https://drive.google.com/file/d/13Nwlt_9qfYXKfjFqT8Q2ZvvSIY5Rweh3/view?usp=sharing
Quizlet español-inglés: https://quizlet.com/_852w9k?x=1jqt&i=cksmi
Quizlet español-polaco: https://quizlet.com/_851a88?x=1jqt&i=cksmi