La bandeja paisa, plato emblemático de Colombia
La cocina a lo largo del mundo se adapta a las necesidades de los grupos humanos de un territorio específico. En los Andes colombianos, zona geográfica donde las montañas se elevan por encima de los tres mil metros de altura, los campesinos y lugareños precisan de un aporte calórico y nutricional adecuado al nivel de exigencia de su jornada de trabajo. La bandeja paisa no es solo un plato que contiene 4500 calorías, sino que resume la historia y la escencia de latinoamerica – el sincretismo cultural. Si ya te dieron antojos o por curiosidad te interesa el tema, te invito a escuchar el siguiente podcast.
Texto del podcast: https://drive.google.com/file/d/13Nwlt_9qfYXKfjFqT8Q2ZvvSIY5Rweh3/view?usp=sharing
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Las Posadas navideñas de México son una de las celebraciones más importantes de fin de año en toda el área de Hispanoamérica. Es una fiesta religiosa y familiar, en la que la gente actúa, canta, come y se divierte compartiendo en comunidad. ¿Quiéres saber de dónde provine esta costumbre y qué hacen exactamente los mexicanos este día? Pues, te invito a escuchar el siguiente podcast.
Esta delicia llegó a Sudamérica directamente desde Italia, a través de Argentina, y se instaló en el corazón de todos los hispanoamericanos, pero especialmente de los peruanos, para quienes la Navidad tiene sabor a Panetón. Pasó rápidamente a ser uno de los productos más vendidos en el mes de diciembre en muchos países de habla hispana. La historia de esta tarta te la cuento en el siguiente podcast. ¡Te invito a escucharlo!
En el mundo anglosajón, como en muchos otros lugares de Europa, el día de gastar bromas es el primero de abril. Los ingleses lo llaman April Fools’ Day. Tanto en España como en Hispanoamérica, esta celebración tiene lugar el día 28 de diciembre, por una razón religiosa especial. ¿Quieres saber cuál es y cómo celebra la gente esta fiesta? Entonces, ¡te invito a escuchar el siguiente podcast!
Las supersticiones hacen parte de casi cada celebración hispana. La Nochevieja no podía ser la excepción. Tanto los españoles como los hispanoamericanos tenemos costumbres muy interesantes y específicas de celebrar esta fecha. ¿Quieres enterarte de qué locuras hacemos cuando el reloj da las doce de la medianoche el 31 de diciembre? ¡Te invito a escuchar el siguiente podcast!
Con la llegada de la primavera, la ciudad de Córdoba, España, se llena de colores, gracias a una de las celebraciones más alegres y naturales de todo el país ibérico – la fiesta de Patios. Este evento es un concurso en el que los vecinos cordobeses compiten por ver quién ostenta el jardín vertical más bonito. Geranios y gladiolos son los reyes del lugar en el mes de mayo. Si quieres saber más de esta pintoresca celebración y emprender un viaje por callejones y plazas andaluzas, te invito a escuchar el siguiente podcast.
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